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Pasticceria a Torino

La nostra pasticceria, presente sul territorio piemontese da quasi 25 anni (1994-2018), vanta esperienza nel settore caffetteria, pasticceria, cioccolateria, catering e gelateria. Con il supporto di un grande laboratorio, fiore all’occhiello della nostra attività, si dedica alla produzione di brioches e biscotti anche con l’utilizzo di farine biologiche ed alternative; pasticceria dolce e salata con i suoi prodotti da forno (tra cui pane e affini); pralineria e cioccolato in tutte le sue forme e, nei mesi estivi, il gelato.

Sotto la guida del maestro Manuel Durighello, il nostro gruppo conta la presenza di baristi e barman specializzati, numerosi pasticceri qualificati, commesse con esperienza pluriennale nell’ambito alimentare e una vetrinista specializzata in packaging, che cura l’immagine aziendale e l’allestimento scenografico negli eventi catering.

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Pasticceria a Torino

La nostra pasticceria, presente sul territorio piemontese da quasi 25 anni (1994-2018), vanta esperienza nel settore caffetteria, pasticceria, cioccolateria, catering e gelateria. Con il supporto di un grande laboratorio, fiore all’occhiello della nostra attività, si dedica alla produzione di brioches e biscotti anche con l’utilizzo di farine biologiche ed alternative; pasticceria dolce e salata con i suoi prodotti da forno (tra cui pane e affini); pralineria e cioccolato in tutte le sue forme e, nei mesi estivi, il gelato.

Sotto la guida del maestro Manuel Durighello, il nostro gruppo conta la presenza di baristi e barman specializzati, numerosi pasticceri qualificati, commesse con esperienza pluriennale nell’ambito alimentare e una vetrinista specializzata in packaging, che cura l’immagine aziendale e l’allestimento scenografico negli eventi catering.

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Torteria a Torino

Il tempo della merenda, momento sacro e tanto atteso dai bambini (ma non solo da loro) non si differenzia tanto dalla colazione. È importante imparare a regalare al nostro organismo dei “vizi salutari”. Grazie all’uso di ingredienti sani, acquisiamo la giusta forza per affrontare la giornata.

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Pranzo a Torino

Per il pranzo è indispensabile offrire una gamma di soluzioni. Offriamo un servizio veloce e low cost da consumare in loco ed una gastronomia da asporto. In questo modo siamo in grado di soddisfare ogni tipo di necessità ed esigenza. È possibile salire al piano superiore dove troverete due sale in cui è allestito ogni giorno un ampio buffet con primi, secondi e contorni. I nostri piatti, serviti caldi in pochi minuti, seguono la stagionalità e la reperibilità delle materie prime, dando vita conseguentemente a cambi frequenti di menù.
Tutti i giorni feriali allestiamo, nelle nostra sala al piano superiore, un buffet completo di primi, secondi e verdure fresche, per offrire l’opportunità di un lunch veloce ma equilibrato durante la pausa pranzo.

Cioccolateria a Torino

Conosciuto già intorno al 600 a.C. dalle civiltà precolombiane, il cioccolato si presentava in origine come una bevanda amara a cui spesso venivano aggiunte spezie, anche forti come il chili. L’antico “chocolat” atzeco ha fatto molta strada per trasformarsi nel prodotto che noi tutti oggi conosciamo. Aveva una tale importanza che le fave di cacao venivano utilizzate come moneta di scambio ed unità di misura. È diventato per tutti i golosi una vera icona, che richiama subito molte sensazioni di soddisfazione e benessere. Non a caso la pianta del cacao venne classificata da uno studioso Theobroma Cacao, che in greco significa “cacao cibo degli dei”. Degustare è molto più che mangiare. Infatti implica essere in grado di decifrare al meglio tutte le sensazioni che il cioccolato ci da sciogliendosi in bocca.

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Cioccolateria a Torino

Conosciuto già intorno al 600 a.C. dalle civiltà precolombiane, il cioccolato si presentava in origine come una bevanda amara a cui spesso venivano aggiunte spezie, anche forti come il chili. L’antico “chocolat” atzeco ha fatto molta strada per trasformarsi nel prodotto che noi tutti oggi conosciamo. Aveva una tale importanza che le fave di cacao venivano utilizzate come moneta di scambio ed unità di misura. È diventato per tutti i golosi una vera icona, che richiama subito molte sensazioni di soddisfazione e benessere. Non a caso la pianta del cacao venne classificata da uno studioso Theobroma Cacao, che in greco significa “cacao cibo degli dei”. Degustare è molto più che mangiare. Infatti implica essere in grado di decifrare al meglio tutte le sensazioni che il cioccolato ci da sciogliendosi in bocca.

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Caffetteria a Torino

Un vecchio proverbio dice: “Il buongiorno si vede dal mattino”.

Con tutta la probabilità si riferisce alle condizioni climatiche che influenzano positivamente o negativamente il nostro umore o l’andamento della nostra giornata, ma non solo. È fondamentale, infatti, iniziare la giornata nel modo più positivo possibile, con una splendida colazione, ingredienti genuini ed un profumo che ci inebria ed aiuta la mente. Il caffè espresso è una carica di energia veloce e tonificante a tutte le ore. Da noi puoi scegliere di gustarlo puro o accompagnato da panna montata fresca e un cremoso cioccolato fondente. Da noi troverai ingredienti selezionati e una combinazione bilanciata di nutrienti genuini e naturali. Yogurt, frutta fresca, brioches e biscotti con farine biologiche di farro, riso e multi cereali, tutti preparati artigianalmente.

La colazione è infatti il pasto più importante della giornata e per noi è al primo posto.

Orari apertura

Lunedi: 7.30 – 19.30

Martedì: 7.30 – 19.30

Mercoledì: 7.30 – 19.30

Giovedì: 7.30 – 19.30

Venerdì: 7.30 – 19.30

Sabato: 7.30 – 19.30

Domenica: 7.30 – 19.30

Orari apertura

Lunedi: 7.30 – 19.30

Martedì: 7.30 – 19.30

Mercoledì: 7.30 – 19.30

Giovedì: 7.30 – 19.30

Venerdì: 7.30 – 19.30

Sabato: 7.30 – 19.30

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Chi siamo

Pasticceria Durighello nasce dalla semplice volontà di creare una piacevole alchimia tra ingredienti genuini e il piacere di deliziarsi il palato.

La vera anima del locale è rappresentata dall’entusiasmo e dalla professionalità di tutto lo staff.
Manuel, il titolare, ha iniziato a fare il pasticcere per scherzo quando aveva meno di 14 anni. Dopo 10 anni di dura gavetta presso un grande maestro pasticcere dal quale ha attinto i segreti del mestiere, decide di mettersi in proprio a 23 anni (il pasticcere più giovane sulla piazza di Torino). Apre una piccola bottega in una via secondaria per 10 anni, nel frattempo partecipa a corsi di formazione ottenendo onoreficenze e riconoscimenti.

Dopo aver acquisito una grande esperienza si cimenta in questa nuova avventura. Ha partecipato:
Gran Galà di Nizza, Cioccolatò di Torino, Eurochocolate di Perugia, Sigep di Rimini.
Socio fondatore di Cioccolatorino Group, consigliere dell’Epat (associazione dei pasticceri di Torino).

Orari apertura

Lunedi: 7.30 – 19.30
Martedì: 7.30 – 19.30
Mercoledì: 7.30 – 19.30
Giovedì: 7.30 – 19.30
Venerdì: 7.30 – 19.30
Sabato: 7.30 – 19.30
Domenica: 7.30 – 19.30

Contatti

Tel: 011 27.31.642
Email: info@durighello.com